J’ai obtenu en 2019 un Diplôme Universitaire en Nutrition et Activités Physique et Sportives, à l’Université Paris Descartes 5
Voici les thématiques étudiées:
- Métabolisme des lipides
- Métabolisme des glucides
- Protéines: notions fondamentales et appliquées
- Techniques de mesure de la composition corporelle
- Equilibre alimentaire et alimentation du sportif
- Lipoxmax
- Fer et performance
- Vieillissement: nutrition et exercices
- Acides aminés et vieillissement
- Métabolisme énergétique
- Alimentation et hydratation du sportif de haut niveau et de compétition
- Alimentation en déplacement
- Vitamines et sports
- Contrôle de la prise alimentaire
- Perte de masse grasse chez le sportif et le sportif à catégorie de poids
- Alimentation et hydratation du jeune sportif de haut niveau
- Stratégies d’apport glucidique
- Surpoids et obésité: prise en charge nutritionnelle
- Troubles du comportement alimentaire et sport
- Diabète et sport
- Nutrition: santé et activité physique
- Minéraux, vitamines, anti-oxydants et sport
- Acides aminés et tissus adipeux
- Fatigue musculaire
- Sport de force et nutrition
- Hydratation du sportif et du sportif de haut niveau